《表4 充氧包装中鳜存活时间对水体化学指标的影响》

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《充氧包装方式对鳜CO_2麻醉和运输存活的研究》

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由表4可知，随着鳜存活时间的延长，水体的氨氮含量呈上升趋势。当鳜存活时间为17.0和18.5 h时，水体氨氮含量差异显著（p<0.05）；但当存活时间为18.5，20，21和23 h时，水体的氨氮含量差异均不显著（p>0.05），说明在18.5 h后鳜的活力下降，代谢速率缓慢。不同的存活时间，鳜死亡时水中氨氮含量为0.623～1.163 mg/L，高银爱[24]和郭丰红等[25]测定的非离子态氨对鳜24 h半致死浓度（LC50）分别为0.763和0.389 mg/L，说明氨氮的积累在一定程度上可能已经影响了鳜代谢速率甚至存活。