《表3 中泰大米标准加工精度等级要求》

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《中国与泰国大米标准比对研究》

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（1） 加工精度:指加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度。泰国白米的加工精度是根据碾磨程度区分为4个等级:超精碾磨、精碾磨、中碾磨、普通碾磨，中国籼米的加工精度分为精碾和适碾共2种等级，泰中大米标准中加工精度比对见表3。