《表1 2012—2016年世界莲藕及荸荠贸易情况》

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《世界莲藕与荸荠贸易格局及展望》

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数据来源:联合国商品贸易统计数据库[4]

进口方面，2012—2016年，世界莲藕与荸荠进口量在12.83万～18.7万t，波动明显，近3年呈下降趋势，2016年达到5年内最低水平；2012—2016年，世界莲藕与荸荠进口额在16 133万～17 944万美元。出口方面，莲藕与荸荠出口额下降趋势明显，由2012年的15 861万美元下降为2016年的10 923万美元，降幅31.13%，年均降8.90%（表1）。世界莲藕及荸荠贸易规模下降，其中荸荠贸易规模下降是主因，由于荸荠皮较难剥落，美国等荸荠进口大国更加青睐去皮加工后的荸荠，从而增加了清水马蹄罐头的进口，导致未经处理的荸荠的贸易规模下降。