《表1 不同检测条件下的检测结果》

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《大曲糖化力测定方法探讨》


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2.1分别选取糖化力小于900U和大于900U的有代表性的5批次样品分别从5%浸出液浓度不变,反应液体积降低1/2和5%浸出液浓度不变,糖化液浓度降低1/2及浸出液浓度降低1/2即2.5%,反应液体积不变三方面进行实验,结果如表1所示: