《表2 小鼠灌胃后行为参数比值范围及人饮酒后感受特征范围》

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《芝麻香型白酒对小鼠饮酒行为情绪及多巴胺神经递质水平的影响》

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根据多年来市场调研数据，多数饮酒环境一般为商业应酬和亲朋聚会，消费者关注的饮酒感受重点在饮酒后30 min内和2 h后，希望饮用后30 min内个人的行为情绪最好能不受酒精的影响，或是感觉适量兴奋或适量放松，有愉悦的感觉，而在饮酒后2 h能够快速恢复到正常，不影响随后的工作和生活。基于前期大量数据积累分析，我们把小鼠酒后行为参数比值范围及人饮酒后感受特征范围进行对比（见表2）。当小鼠饮酒后与饮酒前的比值暨行为参数比值为1，小鼠饮酒后行为恢复正常，对应人饮酒表现为与饮酒前感受相同。当行为参数比值范围区间为1～1.5时，小鼠表现适量兴奋，对应人饮酒表现为精神振奋、愉悦高兴、有活力壮胆；当行为参数比值范围区间为0.5～1时，小鼠表现为适量抑制，对应人饮酒表现为放松舒缓；当行为参数比值范围区间为1.6～2时，小鼠行为表现为过度兴奋，对应人饮酒表现为亢奋、反应过度、行为不受控制；当行为参数比值范围区间为0.2～0.5时，小鼠行为表现为过度抑制，对应人饮酒表现为麻痹，几乎没有反应，行为不受控制；当行为参数比值范围区间为>2或<0.2时，小鼠行为表现为失去意识，对应人饮酒表现为失去意识。结果分析表明，53%vol一品景芝芝香白酒饮后30 min，小鼠行为参数比范围在1～1.5之间，表现为适量兴奋，对应的人的感受是精神振奋、愉悦高兴。42%vol一品景芝芝香白酒饮后30 min，小鼠行为参数比范围在0.5～1之间，表现为适量抑制，对应的人的感受是放松、舒缓。饮酒后2 h，53%vol一品景芝芝香和42%vol一品景芝芝香，小鼠行为参数比范围在0.5～1之间，表现为适量抑制，对应的人的感受是放松、舒缓。