《表3 不同浓度钙肥对瓯柑果实含水量的影响》

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《钙肥对瓯柑品质及耐贮性的影响》

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在瓯柑贮藏后期测定各处理果肉和果皮中的自由水、束缚水及自由水/束缚水，自由水与束缚水含量的高低与植物的生长及抗性有密切关系。自由水高，束缚水低，或自由水/束缚水比值高时，表明代谢活动旺盛，抗性降低，显示组织内质膜对水分的调控能力减弱，是膜脂损伤和衰老的一种表现。结果（见表3）显示，喷施钙肥能使瓯柑果实自由水降低，束缚水保持较高水平，降低自由水/束缚水水平，表明能提高果实内质膜对水分的调控能力，降低了果肉组织进人衰老阶段的速度，提高果实的耐贮性。与对照相比，高效钙处理具有显著性差异，而不同浓度处理间差异不显著，但400倍稀释浓度效果最佳。