《表4 阳性贝类样品中的麻痹性贝毒含量》
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《超高效液相色谱-串联质谱法分析沿海贝类产品中的麻痹性贝毒》
由图3可见,6种贝类产品中共有4种贝类产品中有PSP检出,贻贝、泥蚶、毛蚶、扇贝检出率依次降低,分别为38.89%、23.53%、23.08%、16.67%。如表4所示,17批次阳性贝类的PSP含量在66.9~1635.5μg STXeq/kg之间,其中3批次泥蚶的PSP含量超过了联合国卫生组织的安全限值。图4为阳性泥蚶样品和混合标准品中13种PSP的定量MRM色谱图。
图表编号 | XD0031149700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.01.28 |
作者 | 张秋美、陈思、张小军、严忠雍、胡杨杨 |
绘制单位 | 浙江省海洋水产研究所水产品加工与质量安全研究室、浙江工商大学食品与生物工程学院、浙江省海洋水产研究所水产品加工与质量安全研究室、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站、浙江省海洋水产研究所水产品加工与质量安全研究室、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站、浙江省海洋水产研究所水产品加工与质量安全研究室、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站、浙江省海洋水产研究所水产品加工与质 |
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