《表3 瘤胃液pH值、氨态氮含量、总挥发性脂肪酸含量》

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《不同蛋白水平日粮对金华黄牛生产性能的影响》

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从表3可以看出，中蛋白水平日粮饲喂的金华黄牛瘤胃液pH值高于其它两组，其中高蛋白水平组pH值最低。试验牛的瘤胃液中氨态氮（NH3-N）的含量，随着日粮中蛋白水平的提高而逐渐升高，高蛋白水平试验组的氨态氮含量比低蛋白水平高37.92%。高蛋白水平试验组的瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸以及总挥发性脂肪酸的含量均高于其它两个蛋白水平试验组，其中中蛋白水平试验组的乙酸、丙酸、丁酸以及T-VFA的含量最低，H组中乙酸、丙酸、丁酸以及T-VFA的含量分别高出M组31.01%、30.41%、22.86%、30.13%。各组间瘤胃液中乙酸含量差异显著（P<0.05）。三个试验组的瘤胃液中乙酸/丙酸的值差异不显著（P>0.05）。H组与M、L组瘤胃液总挥发性脂肪酸含量差异显著（P<0.05）。