《表5 不同粉碎粒径高粱和皮大麦对51～75日龄肉鸭生长性能的影响》

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《不同粉碎粒径高粱和皮大麦对肉鸭生长性能的影响》

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大鸭阶段数据如表5所示:各处理组料重比和采食量存在极显著差异（P<0.001），随着粉碎粒径增大，高粱和皮大麦组料重比均极显著升高（P<0.001），而高粱（318μm对比241μm、311μm）、皮大麦粒径（403μm对比349μm、288μm）过大有降低大鸭增重的趋势（P=0.071），但未达到显著水平。大鸭阶段高粱和皮大麦粉碎粒径对料重比影响更为敏感，并且可能对增重也有一定负面影响（皮大麦403μm组末重最低）。因此，在番鸭饲料生产时应选择较细的粉碎粒径更利于生长性能的发挥。然而，很多研究表明，饲料原料适当粗粉碎可促进家禽肌胃和肠道发育，提高对饲料中营养物质的利用效率，改善生产性能。Xu等（2015）制粒含有0%、25%和50%粗粉碎玉米的日粮饲喂肉鸡发现，50%粗粉碎玉米组可显著提高体重，降低料重比，提高能量和蛋白质的回肠表观消化率，可能与粗粉碎玉米刺激了肌胃发育，延长了食糜停留时间有关[6]。一般说来，幼龄家禽饲喂较细的饲料粒径日粮往往效果更好，随着周龄增加，家禽对粗粒径饲料适应能力增加，以及消化道发育逐渐完善，粗粉碎效果也逐步表现出来。Xu（2015）使用粗玉米含量10%、20%、30%、40%、50%的日粮饲喂肉鸡发现，7日龄时饲喂粗粉碎玉米肉鸡采食和增重显著下降，14日龄时采食量和增重相同[9]。另外，饲料原料粗粉碎使用效果与原料类型有关，高粱日粮粗粉碎效果不同与玉米。Selle等（2016）研究6.0 mm与2.0 mm筛片孔径粉碎高粱饲的喂效果发现，6.0 mm筛片孔径粗粉碎高粱并不能改善增重和饲料转化率[10]。另外，玉米粗粉碎效果优于豆粕，粗粉玉米组肌胃重量更大，但是粗粉豆粕对肌胃重量无影响[8]。而本研究发现番鸭饲喂高粱、皮大麦型日粮时，应该选择较细的粉碎粒径，未发现粗粉碎有改善生长性能的效果，可能与试验动物品种、日龄、试验饲料原料不同有关。