《表1 中草药提取工艺：水煮和提取处理对中草药干物质消化率和小肠可消化蛋白质的影响》

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《水煮和提取处理对中草药干物质消化率和小肠可消化蛋白质的影响》

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2017年5月在甘肃省定西市陇西县一方制药采集黄芪、甘草和麦芽原料药样品各3～4kg，将其分成大体相当的3份，其中一份作为原料样品，对另两份分别进行提取处理和水煮处理。提取处理严格按照一方制药目前所采用的煎煮法提取工艺（两步提取法）在实验室进行提取（每步完成后经内径为0.069mm筛过滤，收集提取液），提取工艺见表1。水煮处理工艺与提取工艺基本相同，所不同的是蒸煮过程中不过滤收集药液。将经过提取处理和水煮处理后的残渣放入65℃烘箱中烘干至恒重，密封袋保存备用。3种中草药及其水煮和提取处理后产物的常规营养成分见表2。