《表1 酸石榴叶化学成分分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同制茶工艺对酸石榴叶茶抗氧化活性的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

%

由表1可以看出，酸石榴叶中含有多酚1.66%±0.15%，明显高于其他的果蔬叶，与茶叶中多酚含量相近[20-21]。另外，酸石榴叶中含有粗蛋白8.35%±0.34%，相对含量也与茶叶中的蛋白质含量相近。结合糖类、水分等其他成分进一步可以得出，酸石榴叶是一种可以制茶的良好原料。