《表6 秋茄总黄酮的平均紫外吸收率比较》

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《红树秋茄提取物抗氧化及抗紫外活性研究》

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本文用秋茄叶中提取到的类黄酮物质进行研究。抗紫外活性实验结果表明，秋茄叶中类黄酮物质的含量较高，能够有效吸收紫外辐射，具有广谱抗紫外辐射能力，同时能够抑制光敏反应的毒害作用，抑制效果与总黄酮的浓度成正相关；抗氧化活性实验结果表明，秋茄总黄酮对DPPH、FRAP、ABTS三种自由基均具有良好的清除效果，类黄酮是一种具有多酚特征化合物，抗氧化机理应为自由基的氧化还原反应受酚羟基的影响而减弱或自由基本身与酚羟基发生了反应，从而抑制了机体内自由基的氧化过程，起到抗氧化的作用。