《表1 几个试验组样品中Na NO2含量检测的回收率和变异系数》

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《猪肉中高浓度亚硝酸钠的检测及方法优化》

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通过上述三个不同称样量、不同加样体积及稀释倍数试验结果表明:由于样品含量高，超出标准曲线范围Y=67.766X-0.1194（R2=0.9998），直接计算结果，与实际数据差别最大，结果详见表1，其主要原因是标准品浓度往高点走时，吸光度与浓度值未成比例增加。减小取样量或加样体积后的测试，吸光度处在标准曲线中，线性关系好，Na NO2的含量接近正常水平，检测结果稳定，回收率明显提高，变异系数较小。能提高样品检测的回收率，但同时适当减少取样量和提取液的加量时，样品回收率最高。