《表1 不同样品对小鼠代谢机能的影响》

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《不同人参炮制品的温燥药性评价研究》

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注:与空白组比较，*P<0.05，**P<0.01；与生晒参组比较，△P<0.05，△△P<0.01

与空白组比较，给药2周后，生晒参组小鼠的体温、饮水量和心率均明显升高（P<0.05或P<0.01），其余各组与空白组比较无显著性差异。以上结果说明，过量服用人参可导致小鼠代谢机能的明显亢进。相反，通过蒸制或冻干制成的红参和冻干参组小鼠的代谢机能与空白组接近，数据与生晒参组比较有显著性差异（P<0.05或P<0.01），说明通过蒸制或冻干炮制后可以显著降低生晒参的燥性，使得生晒参的服用更加安全。此外，西洋参组小鼠的代谢机能与空白组接近，数据与生晒参组比较有显著性差异（P<0.05或P<0.01），证明西洋参与生晒参比较有较低的燥性（见表1）。