《表1 3种环糊精的基本性质》

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《聚合胆汁酸螯合剂研究进展》

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环糊精是由6～12个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖，其空穴的开口处呈亲水性，空穴的内部呈疏水性。常见的α，β，γ这3种环糊精分别由6，7，8个葡萄糖单体组成，其空穴内径与物理性质差别较大（表1）。由于其特殊的结构，可用于含有甾醇的客体分子的包合，与BAs形成包合物。α-，β-和γ-CD与BAs的复合物形成主要取决于CD空腔大小[25-26]。