《表4 有机肥与化肥不同掺混比对3种叶菜品质的影响》

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《有机肥与化肥配施对大棚叶菜产量及品质的影响》

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如表4所示，F3M2小白菜维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白含量均最高，与F4M3差异不显著，但显著高于对照（F0M0）及F1M0，说明有机肥和化肥配合施用可以提高小白菜中维生素C及可溶性糖含量。F3M2和F4M3小白菜硝酸盐含量最低，并且显著低于其他处理，说明施用有机肥可以降低小白菜的硝酸盐含量。