《表4 2010/2011年榨季广西产糖能耗》

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《MVR在甘蔗制糖中应用的可行性探讨》

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从表3、表4中的数据看，我国的标准煤与蔗比/%和蒸汽消耗与蔗比/%能耗指标接近国外水平，由于我国压榨过程电耗远高于国外，造成吨蔗耗电量指标偏高，电能对于糖厂来说是富裕的，但如何进一步减少蒸汽消耗是糖厂的一大难题，蒸发工段是糖厂的耗汽大户，大多采用多效蒸发和最大限度抽取汁汽来达到节能降耗的目的。但多效蒸发也存在着不利的因素，常规的五效蒸发因供给次效的蒸汽温度越来越低，导致蒸发时间长、设备利用率低，更严重的是糖汁长时间在高温下易分解色变，糖分损失、品质下降。几种蒸发方案的糖分变化，如表5所示。