《表1 含功能性油SNEDDS空白处方比较结果(s,n=3)》

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《含功能性油的水飞蓟宾超饱和自纳米乳的制备与体外评价》

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将预实验选定的油相C90与小麦胚芽油或沙棘籽油按照1∶9、2∶8、3∶7的比例混合，作为油相；分别以CELP、CRH40为乳化剂，THP为助乳化剂；固定油相与混合乳化剂的比例分别为4.3∶5.7、2∶8，Km均为2∶1。按上述比例依次称取辅料，37℃恒温搅拌至混合均匀，制备含功能性油空白SNEDDS，称取1.25 g滴加至500 m L纯水（37℃）中，100 r/min恒速搅拌使自乳化。记录自乳化时间，待分散均匀后取样，测定分散乳液的粒径、电位、PDI值，并以等温纯水为参比，测定分散乳液在638.2 nm处的透光率，结果见表1。结果显示，C90-CELP-THP体系在加入小麦胚芽油或沙棘籽油后，随着功能性油比例的增大，其粒径有减小的趋势，但PDI、Zeta电位值、透光率、乳化时间均无明显变化，说明随着混合油比例增大，体系的自乳化效率无明显变化，考虑到实验效率和经济效益，本实验选择小麦胚芽油或沙棘籽油-C90(1∶9）进行后续研究；C90-CRH40-THP体系在加入小麦胚芽油或沙棘籽油后，自乳化后乳滴粒径均<30 nm，PDI<0.3，透光率均在90%以上，乳化时间基本无变化，说明该处方在混合油比例为1∶9、2∶8、3∶7的条件下均能保持良好的自乳化效率，综合各因素，本实验选择功能性油比例较大的处方进行后续研究，即小麦胚芽油或沙棘籽油-C90(3∶7）。