《表1 自动洗碗机洗涤剂的发展》

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《国外洗碗机及其专用洗涤剂发展概况》

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消费者使用自动洗碗机时，他们期望一旦洗碗机清洁程序完成，餐具就会显示干净的外观，没有食物残渣、斑点、白色水渍和其他残留物。因此自从第一台洗碗机问世以来，即使根据制造商的经验，机械能是去除食物残渣和脏污的主要因素，但洗涤剂仍发挥了战略作用，洗涤剂公司在洗碗机的发展过程中同样起到了积极作用[2]。在自动洗碗机洗涤剂的发展中，依次产生了粉末型、液体型、片剂型产品，如表1所示[8]。