《表3 4种试验鸡的蛋内部品质、蛋壳比例及蛋壳色泽的比较（n=9)》

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《4个品种鸡的鸡蛋品质和风味特点研究》

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注：表格中同列数字右肩大写字母不同，表示差异极显著（P<0.01）；小写字母不同，表示差异显著（P<0.05)；L*表示照度，a*表示从红色至绿色的范围，b*表示从蓝色至黄色的范围。+L*越大表示越接近白色，-L*越小表示越接近黑色，+a*越大表示接近红色，-a*越小表示越接近绿色；+b*

4种试验鸡的其它蛋品质见表3。