《表2 外源乙烯处理对甘薯块根开裂率的影响》

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《外源乙烯处理对甘薯裂果及细胞壁代谢的影响》

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外源乙烯处理对甘薯发芽率的影响如表1所示，对照组在2 d时发生发芽现象，0.5 g/L乙烯组在10 d时发生发芽现象，1、2 g/L乙烯组到实验末期也均未发芽，对照组12 d时发芽率分别为（56.67±9.43）%，与其他3组差异极显著（P<0.01），0.5 g/L乙烯组在12 d时发芽率为（10±8.16）%。表2显示了各组在贮存时期的裂果率，2 g/L乙烯处理组在6 d时观察到裂果现象，到12 d时裂果率高达（40±8.16）%。但对照组、0.5 g/L乙烯组、1 g/L乙烯组甘薯均未观察到裂果现象。综上可知，乙烯处理能明显延缓甘薯发芽，且浓度越高作用越明显。其中0.5 g/L外源乙烯处理能将甘薯发芽时间延迟8 d，1 g/L和2 g/L乙烯处理能将甘薯初始发芽时间至少延迟10 d，但外源乙烯质量浓度过高会使甘薯发生裂果现象，从而降低其商品性。