《表1 洗发水中表面活性剂成分及其分类》

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《基于PBL的物理化学教学实例分析——以“表面活性剂”为例》

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引入问题后，学生带着热情去日常生活中寻找答案，带着疑惑通过小组讨论使思路清晰。表面活性剂的指认、分类比较简单，学生自主学习效果较好（见表1）。学生们通过各自观察和小组比较，可以得出洗发水虽然品牌众多，但所含表面活性剂的成分是一致的，主要成分有八种，其中无硅油洗发水不含“硅油”，即聚二甲基硅氧烷。表面活性剂的作用原理难度较大，需要配合教师的详细讲解，这里不再赘述。学生对于有无“硅油”问题兴趣较高，此题为开放性问题，老师可做适当引导。“硅油”可以清洁后毛躁的头发变的润滑，但易残留成膜而阻塞毛孔。但无硅油洗发水不是单纯的将“硅油”去掉，而是需要换成温和、天然的表面活性剂，如氨基酸型表面活性剂、无患子皂苷等[5]。