《表3 食品企业与政府监管部门的稳定性分析》

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《自媒体、监管部门与企业的食品安全演化博弈》

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由表3可知食品企业与政府监管部门的稳定演化策略:（1）当，即政府监管部门监管的期望收益小于期望成本时，食品企业与政府监管部门双方博弈的最终结果将收敛于（0，0）稳定均衡状态，即食品企业采取供给质量不安全食品的策略，政府监管部门采取完全放松监管的策略。（2）当，即政府监管部门的期望收益大于期望成本时，食品企业与政府监管部门双方博弈的最终结果将收敛于（1，1）稳定均衡状态，即食品企业采取供给质量安全食品的策略，政府监管部门采取完全严格监管的策略。