《表1 3 灭菌方法对口服液指标的影响结果》
由表13结果可知,在能完全杀灭微生物的条件下,采用三种条件的巴氏杀菌处理后,口服液的多糖、多酚含量方面,符合随温度升高而降低的趋势,105℃/30min条件下处理得到的口服液多糖、多酚含量显著高于其他两种杀菌水平。色泽口感方面三种杀菌条件几乎无差别。所以,巴氏杀菌法的最佳杀菌条件为化105℃/30min。
图表编号 | XD00221893300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.01 |
作者 | 阿不都维力·阿不都尔尼、努尔艾里·努尔买买提、张君萍、来海中、陈梦婕、晁泽阳 |
绘制单位 | 新疆米兰食品开发有限公司、新疆米兰食品开发有限公司、中国科学院新疆理化技术研究所干旱区植物资源化学实验室、新疆特有药用资源利用省部共建实验室、中国科学院新疆理化技术研究所干旱区植物资源化学实验室、新疆特有药用资源利用省部共建实验室、新疆昌凯生物科技有限公司、新疆米兰食品开发有限公司 |
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