《表7 日粮处理对试验后期蛋黄着色的影响Table 7 Effects of feed treatments on egg yolk color in later stage》

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《日粮中添加辣诺素对海兰褐蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响》

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由表6、7可知，试验前期、后期，日粮处理对蛋黄的亮度、红度和黄度的影响均不显著（P>0.05），但对生蛋黄和熟蛋黄的罗氏蛋黄色比率有显著影响（P<0.05）。试验前期，添加0.50、0.75和1.00g/kg的辣诺素组生蛋黄罗氏蛋黄色比率显著优于2个对照组（P<0.05），而对于熟蛋黄，添加0.25g/kg辣诺素即可显示出显著的效果，4个辣诺素组熟蛋黄罗氏蛋黄色比率均优于2个对照组（P<0.05）。试验后期，生蛋黄罗氏蛋黄色比率也呈现出与试验前期相同的变化趋势；对熟蛋黄，添加0.50、0.75和1.00g/kg的辣诺素组蛋黄色比率显著高于正负对照组和添加0.25g/kg辣诺素组（P<0.05），但3组之间蛋黄色比率无显著差异（P>0.05）。总体来看，添加辣诺素后熟蛋黄罗氏蛋黄色比率高于生蛋黄的。