《表3 消费者转基因食品认知影响因素多因素分析》

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《山西省消费者转基因食品认知现状及接受意愿分析》

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以消费者是否及格为因变量（0=不及格，1=及格），选择单因素分析中有统计学意义的变量为自变量，多分类变量以哑变量引入，采用基于最大似然估计的向前逐步回归法，进行二分类logistic回归分析。结果显示，文化程度、职业类型和恩格尔系数是影响消费者认知的重要因素。