《表1‘赤霞’与其亲本果实主要经济性状》

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《苹果中熟新品种‘赤霞’的选育》


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‘赤霞’平均单果重246 g。果实扁圆形,纵径6.79 cm,横径8.31 cm;果柄较短,长1.27 cm,粗0.27 cm;梗洼中深、狭窄、稍有果锈;萼片中开,萼洼中深、中广;果面底色黄绿、着浓红色,全红(图版1),条纹不明显,光泽中,蜡质少,果点大、中密。果肉黄白色,肉硬,汁多,中甜,有香味,去皮硬度8.3 kg/cm2,可溶性固形物含量15%(表1),可溶性糖含量7.85%,还原糖含量3.06%,可滴定酸含量0.248%,维生素C含量125 mg/kg。