《表3 塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦食品自给率 (1992-2012)》

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《中亚转型国家塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦比较研究:转型过程、宏观经济和农产品贸易》

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来源:依据联合国粮农组织数据库（2015）的数据计算得出注:a为2011年数据

乌兹别克斯坦将农业生产从单一的棉花转向谷物，家畜和水果蔬菜，达到了显著的自给自足水平。然而，乌兹别克斯坦政府的自给自足政策在很大程度上将本国农业部门与世界市场分隔开来。相比之下，塔吉克斯坦已经对农产品贸易管理放宽限制并且取消了大多数的政府干预。塔吉克斯坦使用补贴和税收的程度比乌兹别克斯坦要小得多，目的是促使农作物生产的多样化，增加选定农作物的自给自足，这导致了粮食，水果，蔬菜，和局部的家畜生产的增长。特别是小麦产量从1992年的16.64万吨增加到2012年的81.26万吨，自给率达到52%，乌兹别克斯坦小麦自给率是91.5%。 （见表3）