《表1 酱油智能生产车间监控系统采集数据》

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《基于物联网的酱油智能生产监控系统的研究》

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为验证酱油智能生产监控系统进行温度自动监测控制的可靠性，本文设计在生产车间不同位置布置温度采集节点6个，湿度采集节点6个，同时在每个酱油生产容器中布置温度采集节点3个，单个生产车间内共16个生产容器，容器内温度传感器与酱油原料及酱汁充分接触。智能生产监控系统实时采集记录生产过程中的环境参数信息，并传输至控制节点，与酱油生产的最佳工艺参数35℃进行比对，控制系统根据比对数据差异发出控制指令，驱动执行结构动作，实现环境参数的实时监测控制。车间内实时监控平均数据及执行机构动作平均时间见表1。容器内温度实时监测数据见图8，本文任意挑选1个容器的3条监测曲线进行分析。