《表1 马铃薯不同生育期的需水特性Tab.1 The characteristics of water requirements in different growth duration of pot

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《马铃薯对土壤水分胁迫响应的研究进展》

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马铃薯生长期一般需要130 d左右，根据其茎叶生长和产量形成的关系，将马铃薯的生长发育过程划分为芽条生长期、幼苗期、块茎形成期、块茎增长期、淀粉积累期、成熟收获期6个生育时期[4]。马铃薯是需水较多的作物，其蒸腾系数为400~600，即每形成1 kg干物质，需消耗400~600 kg水分，具体因气候、土壤、品种、施肥量而有所不同，而且不同生育期需水量明显不同。根据蒸腾量的计算，每生产1 kg鲜块茎约需耗水100~150 kg[4，26]。在发芽期，芽条仅凭借种薯块内的水分便能正常生长，待根系发生，从土壤中吸收水分后才能正常出苗，苗期需水量约占全生育期的10%，块茎形成期需水量约占全生育期的30%，块茎增长期需水量约占全生育期的50%，是全生育期中需水量最多的时期，在淀粉积累期则不需要过多的水分，其需水量约占全生育期的10%左右[26]。马铃薯全生育期的耗水规律，总体上呈前期耗水强度小、中期逐渐变大、后期又减小的近似抛物线的趋势[27]。在幼苗期、块茎形成期、块茎增长期、淀粉积累期不同生育期的耗水量分别占全生育期总耗水量的10%~15%、23%~28%、45%~50%、10%[28-29]，可见马铃薯的耗水量和需水量略有差异（表1）。据研究发现，马铃薯丰产的有利水分条件是整个生育期田间持水量前期保持在60%~70%，后期保持在70%~80%，不同生育期的适宜土壤水分各有差异，在芽条生长期、幼苗期、块茎形成期、块茎增长期不同生育期的适宜土壤水分分别为40%~50%、60%~80%、80%~85%、80%~85%[30]。如果遇到土壤水分亏缺，马铃薯则受到不同程度的影响，有研究指出，马铃薯在不同生育期生长的最佳土壤水分下限指标分别为，幼苗期65%、块茎形成期75%、块茎增长期80%、淀粉积累期60%~65%[27-29]。当土壤水分低于这个下限指标时作物生长会受到不同程度的限制。