《表2 不同红豆草材料可溶性蛋白质含量变化》

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《7份红豆草对低温的生理响应及抗寒性评价》

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由表2可见，各供试红豆草的可溶性蛋白质含量变化均表现为随气温的降低而增加，随气温的回升而下降。2015年11月至2016年1月，可溶性蛋白质含量缓慢升高，材料Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ在2016年1月达最大值，分别是2015年11月份的9.87%、14.74%和7.69%；2016年1—2月，材料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅴ的可溶性蛋白质含量持续升高并在2月份达到最大值，分别是2015年11月的1.45、1.50、1.38、1.11倍，其余材料均缓慢下降；2016年2月后可溶性蛋白质含量均降低，且材料Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ在2016年3月达到最小值。