《表2 不同人口统计学特征中小学生每周食用早餐频次和质量单因素分析》

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《贵州某农村贫困地区中小学生早餐现状及影响因素》

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注:（）内数字为构成比/%。

2 833名学生中，有62.97%的学生能每天吃早餐，其中男生高于女生，少数民族高于汉族，小学高于中学，非住校学生高于住校生，睡眠质量良好者高于睡眠质量差者，差异均有统计学意义（P值均<0.05）。每周吃4～6次早餐的学生比例为22.80%，几乎不吃早餐的学生为14.23%。有71.87%的学生早餐营养差，仅有21.04%和7.09%的学生早餐营养充足和营养良好。早餐营养质量在性别、民族、学段、是否住校间差异均有统计学意义（P值均<0.05）。见表2。