《表2 油酸钾用量对高固含量石蜡纳米乳液粒径分布的影响》
Emulsifying conditions:high solid content paraffin emulsion60 g,m(58#paraffin)∶m(water)∶m(Span-60)∶m(Tween-60)=23.0∶30.0∶2.8∶4.2,emulsifying time 10 min,emulsifying temperature 100℃,stirring speed 1 400 r/min.D50:median particle size;D10:particle s
阴离子型乳化剂可增强非离子型乳化剂与油、水相的亲合力,有助于减小乳液粒径[21],因而选择乳化性能优良的油酸钾为助乳化剂。为了确定油酸钾用量,制备了油酸钾用量不同的高固含量石蜡纳米乳液,并测定了它的粒径分布,实验结果见表2。由表2可知,当油酸钾用量不大于0.30 g时,随着油酸钾用量的增多,复合乳化剂与石蜡间的亲合力增大,石蜡的乳化效果增强,D50由0.539μm快速减至0.251μm;当油酸钾用量大于0.30 g时,随着油酸钾用量的增多,复合乳化剂的HLB值越来越偏离适宜的HLB值,乳化效果变差,D50缓慢增至0.578μm。由表2可知,D50的最小值出现在油酸钾用量为0.30 g时,但此时乳液流动性差,所以油酸钾用量选为0.60 g,此时58#石蜡、乳化水、司潘-60、吐温-60和油酸钾的质量比为23.0∶30.0∶2.8∶4.2∶0.6。
图表编号 | XD00210423200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.15 |
作者 | 程振锋、施家寅、侯秋飞、梁英、李巍 |
绘制单位 | 湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院、湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院、湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院、湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院、襄阳市岩翔化工有限公司 |
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