《表5 13批次白酒样品的DBP检测结果表》

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《重庆市地产白酒中塑化剂含量调查》

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18种塑化剂中，有13批次样品检出DBP，检出率最高，检出的均值为（1.00±0.59)mg·kg-1，95%置信区间为0.63～1.37 mg·kg-1。根据卫办监督函[2011]551号公告判定，DBP的最大残留量为0.3 mg·kg-1，此次检出DBP的最大值为1.9 mg·kg-1，超标6倍以上[19]。根据《白酒产品中塑化剂风险评估结果》（国家食品安全风险评估中心发布）[20]进行判定，白酒中DBP的含量在1.0 mg·kg-1以下时饮酒者的健康风险处于可接受水平，本次抽检的80批次白酒中，有6批次白酒DBP检出值高于1.0 mg·kg-1，分别为1.20、1.30、1.50、1.60 mg·kg-1和2批次1.90 mg·kg-1。具体情况见表5。DBP对人体存在一定的健康风险，值得进一步关注。