《表1 红外热成像照相机和探针式测温仪测量的甜菜托盘温度值及标准偏差》

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《包覆材料对红外热成像测量生鲜食品温度效果的影响》

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℃

如表1所示，低温（4.0℃）环境下，覆盖Tyvek托盘的探针式测温仪所测温度分布（4.5～7.0℃）在红外热成像照相机所测温度范围（1.9～8.1℃）内，覆盖金属化PET和金属化发泡PET的托盘也存在同样的情况。但相比于覆盖金属化PET(1.7～9.8℃）和带金属化发泡PET(1.4～12.9℃）的托盘，覆盖Tyvek托盘红外热成像照相机所测温度值更接近探针式测温仪所测温度。室温（23.0℃）环境中，红外热成像照相机的测量温度大多高于探针式测温仪传感器测量的，但在覆盖Tyvek材料的托盘中测得的最低温度低于探针式测温仪。所有室温环境测试中，托盘左上角用探针式测温仪所测温度最高，而在低温环境中结果恰好相反。