《表2 山楂粗糖蛋白对小鼠血清TC、TG和HDL-C含量的影响》

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《山楂粗糖蛋白对高脂小鼠降脂及抗氧化作用的初步研究》

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注:高脂模型组与空白对照组相比，#P<0.05，##P<0.01，山楂粗糖蛋白组与高脂模型组相比，*P<0.05，**P<0.01，n=3（下同）

由表2可知，与空白对照组相比，高脂模型组TC、TG水平极显著升高（P<0.01），高脂模型组HDL-C水平极显著降低（P<0.01），表示高脂小鼠已成功建模。同时，与高脂模型组相比，山楂粗糖蛋白剂量组的TC、TG均显著降低，HDL-C水平显著升高（P<0.01）。由此可知，山楂粗糖蛋白能有效改善高脂小鼠血清TC、TG和HDL-C的水平。