《表3 满意度与各指标二元回归表》

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《浙江省食品安全创建城市公众满意度研究》


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统计结果表明,对政府食品安全监管工作总体评价(X1)、政府打击食品安全违法行为的力度(X4)、政府提高食品安全感的信心(X5)、与创建前相比餐饮行业食品安全变化(X6)、与创建前相比农贸市场的食品安全变化(X7)、与创建前相比食品总体改善状况(X8)共6个指标与创建满意度之间存在显著关系。其中,政府打击食品安全违法行为的力度(X4)每增加一个标准单位,对创建满意度将增加2.104个单位,该指标排在所有指标的首位,充分表明公众认为最有效的食品安全提升办法是加大对食品犯罪行为的打击力度;排在第二的是公众对政府食品安全监管工作评价(X1),每增加一个标准单位,创建满意度将增加2.202个单位。安全现状改善(X8)每增加一个标准单位,对创建城市公众食品安全满意度增加1.848个单位;提高食品安全信心(X5)、餐饮安全改善(X6)、农贸市场改善(X7)每增加一个标准单位,对创建城市公众食品安全满意度增加均不足1个单位;值得注意的是,创建工作的支持度(X9)与知晓度(X2) 2个创建指标与满意度之间无显著关系,表明公众并不关心政府推动食品安全工作的推手或载体是什么,而关心的是自我对食品安全的切实感受,关心的是政府如何重拳打击违法行为(见表3)。