《表2 电感耦合等离子体质谱运行条件》

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《基于矿质元素和稳定同位素的马铃薯产地溯源技术》

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矿质元素的测定：参考GB 5009.268—2016《食品中多元素的测定》[21]。准确称取马铃薯样品0.5 g（精确至0.001 g）于微波消解管内，加入10 mL浓硝酸，静置1 h，旋紧管盖，采取程序升温法进行样品消解，待消解结束后冷却至室温，用少量水冲洗内盖，真空赶酸，用去离子水定容至50 mL容量瓶内，同时做空白实验。用电感耦合等离子体质谱测定样品中的钠、镁、铝、钾、钙、铁、硼、磷、钒、铬、锰、钴、镍、铜、锌、砷、硒、镉共18种矿物元素的含量。用外标法定量分析，用环境标样为标准品，用Sc、Ge、In、Bi保证仪器稳定性。电感耦合等离子体质谱运行条件如表2所示。