《表3 亚硝酸盐的回收率和精密度实验结果》

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《气相分子吸收光谱法测定酱腌菜中亚硝酸盐》

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分别选择0.6、1.8、6.0 mg/kg 3个水平进行添加回收试验，每个加标水平取不含本底的样品6份，每份5 g（精确至0.001 g），按实验方法先测定出亚硝酸盐的含量，以加标质量计算亚硝酸盐在不同添加水平的回收率，计算添加回收率及相对标准偏差，结果表明该方法的回收率在80%～100%之间，回收率结果比较满意，方法的准确性高，方法相对标准偏差值<4.7%，如表3，说明方法的精密度好。