《表1 蛋壳表面清洁度评价表》
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以粪便杂草残留、蛋壳颜色、光滑度等为评价指标，设计感官评价表，如表1，对鸭蛋清洗前后去污清洁度进行感官评价。
| 图表编号 | XD00207191000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.25 |
| 作者 | 陈欢、胡传珍、张立钊、陈力力、周玥、刘焱 |
| 绘制单位 | 湖南农业大学食品科技学院、食品科技和生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科技学院、湖南农业大学食品科技学院、食品科技和生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科技学院、食品科技和生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科技学院、湖南农业大学食品科技学院、食品科技和生物技术湖南省重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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