《表3 不同肥料配比白菜营养品质》

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《不同肥料配比对白菜产量和品质的影响》

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由表3可知，T5处理白菜VC含量最高，为30.6 mg/100 g，除与T3处理相比差异不显著外（P>0.05），与T1、T2、T4处理相比均差异显著（P<0.05)；T1、T2、T3、T4处理之间白菜VC含量差异不显著（P>0.05）。就白菜可溶性糖含量而言，T3和T5处理含量最高，均为2.58%；T1（CK）处理含量最低，为1.57%，显著低于其他处理（P<0.05）；T2、T3、T4和T5处理之间白菜可溶性糖含量差异不显著（P>0.05）。T2处理白菜的硝酸盐含量最高，达到917 mg/kg，且显著高于T4、T5处理（P<0.05)；T5处理白菜的硝酸盐含量最低，为489 mg/kg，显著低于其他各处理（P<0.05）。