《表5 稻壳质量等级评定表》

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《基于模糊数学的酿酒辅料稻壳综合评价方法》

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按1.2所述检测方法，对大量稻壳样品进行五因素检测，建立稻壳品质评价标准参照表（表4）。选取20位经验丰富的酿酒师，按照表4所述评价标准对待鉴评样品进行质量等级评定，共分为3个质量等级，即n=（优良，中等，较差），统计对应评价因素评定结果的相应人数，如表5所示。