《表1 多抗霉素限量要求：改进QuEChERS结合UPLC-MS/MS法测定梨和黄瓜中多抗霉素残留量》

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《改进QuEChERS结合UPLC-MS/MS法测定梨和黄瓜中多抗霉素残留量》

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目前，国内外对多抗霉素的研究集中在病虫害防治方面，而在残留限量方面的研究不多。我国GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中对部分水果和蔬菜制定了临时限量，其他国家仅日本对部分农作物多抗霉素制定限量，详见表1，因此，在检测过程中无可参考的检测标准和文献，已有文献报道的关于多抗霉素的分析有生物效价、毛细管电泳法，这些方法均操作繁琐[7]、耗时长、准确度低、精密度差，目前我国尚无多抗霉素的检测标准[8]。本文建立的改进Qu ECh ERS结合UPLC-MS/MS法测定了梨和黄瓜中多抗霉素的残留量，与生物测定法、高效液相色谱法等相比，具有灵敏度高、干扰小、分析速度快等优点，可为产品质量控制及相关分析测试工作提供技术支持。