《表8 不同培养基和不同离体培养时间对离体培养胚珠PPO酶活性的影响》

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《无核葡萄离体胚珠发育影响因子及其生理变化》

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由表8可以看出，当培养时间相同、基本培养基为固液双层培养基时，PPO酶活性均较低；随着附加蔗糖含量的增加，PPO酶活性出现逐渐升高的趋势，当附加蔗糖质量为75 g·L-1时，PPO酶活性均升高，其中M13处理下，PPO酶活性最高，达到（8.67±0.25)U·g-1 FW。结合2.2.3，当蔗糖含量为75 g·L-1时，总酚含量较低，可能是由于此时离体胚珠内PPO酶活性偏高，造成离体培养胚珠总酚物质的减少，醌类化合物质的积累，胚珠组织出现褐变，造成离体胚珠褐化，加剧了离体胚珠内胚的败育，从而影响了离体胚珠的发育率。当培养基处理相同时，随着离体培养时间的延长，PPO酶活性出现逐渐升高的趋势，说明胚珠离体培养阶段控制PPO酶活性的升高，有助于防止离体培养胚珠的褐化。