《表1 2010—2017年江苏省及全国银杏年产量》

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《江苏省银杏产业发展现状及转型升级建议*—兼论以古银杏为主题的自然公园建设》

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江苏省属于温带向亚热带的过渡性气候，年平均气温13～16℃，降雨量适中，非常适宜银杏的种植。截至2017年，江苏省银杏种植面积已超过5.5万hm2。近年来，银杏产量也整体呈现递增的趋势。至2017年，总产量达到了8.96万t，相比2010年增长了1.67倍，大部分年份占全国总产量的比重在45%左右，为全国产量最高的省份。江苏省银杏产业为外向型产业，生产的银杏叶提取物和白果80%销往省外和国外。