《表1 2010—2017年俄罗斯苹果产量及消费量》

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《中国对俄罗斯苹果出口竞争力提升研究》

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注:数据来源:联合国粮农组织（http://www.fao.org/）。

俄罗斯拥有人口1.49亿，加之居民喜爱食用苹果，因此俄罗斯一直以来是主要的苹果消费大国。由于俄罗斯地处高纬度地区，严寒多变的气候环境使得俄罗斯苹果产量较少且极其不稳定。2010—2017年俄罗斯苹果生产量有递增趋势，但是随着生活水平的提高，居民的苹果消费量日益猛增，这导致俄罗斯苹果本土供给量无法满足国内的需求量（表1）。