《表3 不同工况下BOD5浓度及B/C比》

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《果蔬垃圾及餐厨浆液水解酸化处理试验研究》

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水解酸化阶段主要是碳水化合物、蛋白质和脂肪等复杂难生物降解的大分子有机物在兼性菌的作用下分解转化为乙酸、醇等简单可生物降解的小分子有机物，即大分子COD降解为小分子有机酸，提高BOD5浓度，可大幅度提高体系的可生化性。水解酸化反应初始时和第4天时不同工况下BOD5浓度及m(BOD5）/m (COD）（以下简称B/C），如表3所示。从表3可以看出，反应第4天时，B/C在0.27～0.35范围内，这表明各工况均具有一定的可生化性。此外，工况B的B/C最大（0.39），工况A的B/C最小（0.27），这表明腐烂的水果垃圾具有较好的可生化性，而蔬菜垃圾的可生化性相对较差。