《表3 氮肥基追比对“镇麦10号”品质性状的影响》

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《氮肥基追比对“镇麦10号”小麦群体及产量和品质的影响》

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由表3可知，湿面筋含量以处理（2）最高，处理（3）最低；沉降值以处理（4）最高，其次是处理（2），但两个处理间差异不明显；各处理的吸水量都大于60 m L/100 g，其中以处理（2）最高。以上结果说明，以氮肥基追比为6∶4的氮肥运筹方式，能显著提高“镇麦10”小麦面粉的加工品质。