《表1 采集标本中病原菌的检出情况》

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《细菌性食物中毒的病原学情况和微生物检验结果分析》

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经微生物检验后显示，从粪便中共检出76.54%，残余食品中检出39.41%，手拭子中检出39.02%，呕吐物中检出40.65%，厨具中检出6.89%，共检出病原菌350株，其中沙门氏菌的检出率最高，结果为44.86%，其次是金黄色葡萄球菌，检出率为12.86%，具体检出结果详见表1。