《表4 不同处理葡萄形态指标及产量》

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《PAM对砾石土水肥保蓄及酿酒葡萄产量与品质的影响》

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表5列出了不同处理葡萄品质指标。有机肥配施PAM均可提高可溶性固形物的量，尤其在PAM施用量为900 kg/hm2处理下可溶性固形物量相比CK以及单施有机肥分别增加了8.80%、12.86%，单施有机肥处理可溶性固形物量最低，仅24.10%；CK下可滴定酸量最高，单施有机肥以及配施PAM均降低可滴定酸量，当PAM施用量为900、1 200 kg/hm2降幅最大；还原糖在单施有机肥处理下增加不太明显，但配施PAM效果显著，尤其PAM施用量为900 kg/hm2处理下还原糖含量达到20.70%，相比CK增加了54.94%；总酚、花色苷量跟还原糖表现为相同趋势，单施有机肥处理下总酚量最低，仅为7.73 mg/g，比CK降低了20.80%。配施PAM有助于促进总酚积累，但过量施用也会导致总酚量的降低。有机肥配施PAM处理下单宁量均高于单施有机肥处理，且差异显著，同时随着PAM的施用量增加表现为减少的趋势。